食生活コラム

不老長寿のお茶?!「ヤ―コン茶」の成分を徹底解説


ヤ―コンはフラクトオリゴ糖やポリフェノール、食物繊維を豊富に含んでいるので、健康食品として人気があるのですが、もともとサツマイモのような形をしている芋の仲間なので糖質を多く含んでいて、フラクトオリゴ糖に関しては世界中の野菜の中でも一番多く含んでいるとされています。


ヤ―コンに含まれているポリフェノールは赤ワインに含まれているものと同じなので、血管を強くして心臓病などを予防する効果があるとされています。北海道などで多く作られている作物なのですが、茨城県などでもたくさん作られていて、インターネットなどでも販売されています。


ヤ―コンは食物繊維を多く含んでいて、乳酸菌を増殖させる作用が非常に強いのですが、これにフラクトオリゴ糖が加わることでさらに乳酸菌の働きが良くなるので便秘や消化不良を改善することができます。またポリフェノールは基本的な作用としてアンチエイジングの効果があるので、食べ続けていると血管だけではなく肌なども若返らせることができます。


もともとは南米のアンデス原産なのですが、健康成分が多く含まれていることから全国各地の大学などで作られはじめて、現在では北海道大学や茨城大学などでも作られていて、インターネット通販などで一般の人に販売されています。



食物繊維は糖尿病の予防にも効果があるので、毎日の食生活にヤ―コンを取り入れることで様々な生活習慣病を予防することができるとされていて、ヤ―コンの主な生産地とされている北海道では安い価格で手に入れることができるので、健康的な食生活のために毎日の食事に取り入れられています。



またフラクトオリゴ糖が多く含まれているのでパウダー状にして販売されていることもあるので、用途に応じて様々な加工をすることができて、さらにポリフェノールなどの健康成分だけを抽出してヤ―コン茶として飲むことができるので、サプリメント等に抵抗がある年代の人でも気軽に摂取することができます。


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